Thương hiệu Izakaya Unatoto thuộc Công ty TNHH GF Capital Việt Nam (GFCV) đã vinh dự được xướng tên tại Lễ công bố The Best of Vietnam 2026. Đây là dấu mốc ý nghĩa, ghi nhận những nỗ lực của doanh nghiệp trong hành trình phát triển chuỗi nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam, đồng thời khẳng định uy tín của thương hiệu trong lĩnh vực F&B.
Sự kiện quy tụ nhiều thương hiệu, doanh nghiệp và đơn vị tiêu biểu trên toàn quốc, nhằm tôn vinh những tổ chức có đóng góp tích cực cho cộng đồng, nâng cao chất lượng sản phẩm – dịch vụ và thúc đẩy phát triển bền vững. Việc được vinh danh tại chương trình cho thấy Izakaya Unatoto không chỉ tạo được dấu ấn bằng chất lượng ẩm thực mà còn bằng phong cách vận hành chuyên nghiệp, đồng bộ và trải nghiệm khách hàng mang đậm tinh thần Nhật Bản.
Đại diện doanh nghiệp chia sẻ, giải thưởng là nguồn động lực để thương hiệu tiếp tục hoàn thiện hệ thống vận hành, mở rộng mô hình nhà hàng và mang đến nhiều hơn những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chất lượng cho khách hàng Việt Nam. Trong bối cảnh thị trường F&B ngày càng cạnh tranh, Izakaya Unatoto vẫn kiên định theo đuổi định hướng phát triển bền vững, lấy chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng làm giá trị cốt lõi.
IZAKAYA UNATOTO – CHUỖI NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN CHUẨN NHẬT GIỮA LÒNG VIỆT NAM
Được phát triển bởi GFCV – doanh nghiệp 100% vốn Nhật Bản thành lập từ năm 2018, Izakaya Unatoto là thương hiệu nổi bật chuyên về cơm lươn nướng theo phong cách Nhật Bản truyền thống. Với định hướng lan tỏa văn hóa ẩm thực Nhật đến đông đảo khách hàng Việt Nam, thương hiệu đã từng bước xây dựng hệ thống nhà hàng tại nhiều khu vực trung tâm ở TP.HCM và Hà Nội.
Điểm nhấn tạo nên sức hút của Izakaya Unatoto chính là các món cơm lươn nướng được chế biến theo quy trình chuẩn Nhật Bản. Lươn được nướng trực tiếp trên than nhằm giữ độ mềm bên trong và tạo lớp ngoài vàng thơm hấp dẫn. Trong quá trình chế biến, đầu bếp liên tục phết nước sốt đặc trưng để hương vị thấm đều và đậm đà hơn. Sự hòa quyện giữa vị ngọt nhẹ, độ mặn cân bằng và hương thơm đặc trưng đã tạo nên dấu ấn riêng cho các món ăn của thương hiệu.
Bên cạnh các món cơm lươn chủ lực, Izakaya Unatoto còn sở hữu thực đơn đa dạng mang phong cách ẩm thực Nhật Bản như ramen, yakisoba, cơm cà ri Nhật, sushi, sashimi, tempura cùng nhiều món ăn kèm đặc trưng. Danh mục món ăn được xây dựng linh hoạt nhằm đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau, từ bữa trưa nhanh gọn của dân văn phòng đến những buổi gặp gỡ bạn bè hay dùng bữa cùng gia đình.
Không chỉ chú trọng món ăn, thương hiệu còn đầu tư vào trải nghiệm không gian theo phong cách Izakaya truyền thống của Nhật Bản. Thiết kế nhà hàng hướng đến sự gần gũi, ấm cúng nhưng vẫn hiện đại, tạo cảm giác thư giãn và thoải mái cho thực khách. Các chi tiết mang đậm tinh thần Nhật Bản được kết hợp hài hòa với mô hình phục vụ nhanh gọn, phù hợp với nhịp sống năng động của khách hàng hiện đại.
PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VỚI CHẤT LƯỢNG ĐỒNG NHẤT VÀ PHONG CÁCH PHỤC VỤ CHUYÊN NGHIỆP
Một trong những yếu tố giúp Izakaya Unatoto Vietnam tạo dựng vị thế trên thị trường là hệ thống vận hành được tiêu chuẩn hóa đồng bộ trên toàn chuỗi. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến món ăn đến phục vụ khách hàng đều được xây dựng theo quy trình kiểm soát chặt chẽ nhằm đảm bảo chất lượng ổn định tại tất cả chi nhánh.
Doanh nghiệp cũng đặc biệt chú trọng đào tạo đội ngũ nhân sự về tác phong phục vụ, kỹ năng chăm sóc khách hàng và tinh thần chuyên nghiệp theo phong cách Nhật Bản. Sự kết hợp giữa tốc độ phục vụ nhanh chóng, thái độ thân thiện và chất lượng món ăn đồng đều đã giúp thương hiệu đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều nhóm khách hàng, từ giới trẻ, nhân viên văn phòng đến khách du lịch quốc tế.
Song song với hoạt động kinh doanh, GFCV còn chú trọng trách nhiệm xã hội thông qua việc tạo môi trường làm việc ổn định, đào tạo nguồn nhân lực trẻ và góp phần thúc đẩy ngành dịch vụ – ẩm thực trong nước phát triển. Doanh nghiệp hướng đến việc lan tỏa văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam thông qua những trải nghiệm chất lượng, an toàn và phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng hiện đại.
Việc được vinh danh tại The Best of Vietnam 2026 tiếp tục khẳng định uy tín và vị thế của Izakaya Unatoto Vietnam trên thị trường F&B. Đồng thời, đây cũng là động lực để thương hiệu tiếp tục mở rộng hệ thống, nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến nhiều hơn những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị cho khách hàng tại Việt Nam.
UNATOTO – JAPANESE RESTAURANT
Nhà hàng Cơm Lươn hàng đầu Nhật Bản
Giờ phục vụ: 11:00 – 23:00
HOTLINE: +84 28 3620 6840
Chi nhánh:
56 Trương Định, P. Bến Thành, TP. Hồ Chí Minh – 028 3620 6840
70 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Thuận, TP. Hồ Chí Minh – 028 3620 3380
248 Nguyễn Hồng Đào, P. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh – 028 3535 5154
426-428 Đường 3/2, P. Hòa Hưng, TP. Hồ Chí Minh – 028 3936 9986
240 Phan Xích Long, P. Cầu Kiệu, TP. Hồ Chí Minh – 028 3939 3029
531 Kim Mã, P. Giảng Võ, Hà Nội – 024 3204 7682
